农林科学中科院二区sci期刊Food Science & Nutrition
期刊ISSN：2048-7177
出版商：John Wiley and Sons Ltd
涉及的研究方向：农业与生物科学-食品科学，涵盖食品科学、营养学、健康科学、生物技术等领域，聚焦人类食品与营养的基础及应用研究，接受跨学科研究。
影响因子：2023-2024最新影响因子为3.5，截止2025年4月18日实时影响因子为3.79，五年影响因子4.2。影响因子在食品科学领域属于中等水平，显示出稳定的学术影响力。
自引率：2023-2024自引率为5.70%，处于正常范围内(低于10%)，引用主要来自外部，学术质量较为可靠。
研究方向：涵盖食品化学、食品加工技术、营养与健康、功能性食品、食品生物技术等，注重研究的实用性和跨学科性，鼓励结合食品科学与营养学的创新成果。
年文章数：年文章数为686篇，数量较多。其中Gold OA文章占比72.30%，研究类文章占比85.13%，以开放获取形式为主，有利于研究成果的广泛传播。
WOS分区：2023-2024年最新版中，WOS分区等级为2区。按JIF指标，在“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”学科中位于Q2区，JIF排名60/173，百分位65.6%;按JCI指标，同样位于Q2区，JCI排名62/173，百分位64.45%，属于食品科学领域的中上水平。
中科院分区：2025年3月最新升级版中，大类学科“农林科学”为2区，小类学科“食品科技”为3区，不属于Top期刊和综述期刊。
网友分享经验显示平均审稿周期为24周(约6个月)，审稿流程较长，可能与稿件量较大或跨学科审稿需求有关。部分案例显示二审接收较快(一周内)，但整体效率参差不齐。 未明确标注出版周期，但年文章数较高，推测为月刊或半月刊，在线出版速度较快。
作为OA期刊，需支付文章处理费(APC)，费用较高(USD 3300或其他币种等效金额)，但提供费用豁免申请渠道。
部分作者反馈审稿流程规范，但周期较长;部分案例显示二审接收迅速，但也有作者对审稿结果存在疑问，整体体验差异较大。
《Food Science & Nutrition》是一本聚焦食品科学与营养学的跨学科期刊，适合发表应用导向或基础研究成果，尤其适合需要开放获取的学者。其优势在于审稿流程透明、接受跨学科研究，但影响因子和分区在国际竞争中属于中等水平，适合作为国内科研考核或国际学术交流的常规选择。投稿时需注意语言规范和费用问题，建议通过专业服务提升稿件质量以缩短审稿周期。
